在母牛產(chǎn)犢的過(guò)程中，新生犢牛遭受了非常大的應(yīng)激。應(yīng)激是由產(chǎn)犢過(guò)程中缺氧引起的，當(dāng)羊膜破裂，子宮開(kāi)始收縮導(dǎo)致缺氧或者犢牛沒(méi)有及時(shí)引發(fā)自主呼吸所致。這通常導(dǎo)致新生犢牛酸中毒。酸中毒的意思是犢牛體內(nèi)的pH呈病理性酸性，偏離了正常值。成年牛的動(dòng)脈血樣正常pH值在7.35～7.40之間。但是，新生犢牛的pH波動(dòng)至7.2～7.8時(shí)，被認(rèn)為是不正常的，但不會(huì)有致命影響，犢牛會(huì)通過(guò)自身調(diào)節(jié)來(lái)恢復(fù)。
pH變化的機(jī)理
酸中毒是產(chǎn)犢過(guò)程中和犢牛出生后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)各種應(yīng)激的結(jié)果。pH的變化是由兩個(gè)因素影響的：決定其基準(zhǔn)值的HCO3-和影響酸度的CO2。一般當(dāng)機(jī)體組織缺氧時(shí)發(fā)生過(guò)度的無(wú)氧酵解，比如產(chǎn)犢過(guò)程，犢牛體內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸。乳酸是一種強(qiáng)酸，可以通過(guò)HCO3-來(lái)緩沖。因此，機(jī)體為了緩沖產(chǎn)生的酸，就不斷地產(chǎn)生HCO3-，這個(gè)過(guò)程就是代謝性酸中毒。呼吸性酸中毒，是由于CO2的濃度增加導(dǎo)致。通常用pCO2來(lái)衡量CO2的濃度，即CO2分壓。生產(chǎn)者通常用血液檢測(cè)HCO3-濃度、pCO2和其他指標(biāo)來(lái)分析病牛機(jī)體酸性基準(zhǔn)值。
正確采樣方式的重要性
使用靜脈血檢測(cè)pCO2比動(dòng)脈血的準(zhǔn)確性差一些，應(yīng)該注意避免。靜脈血的結(jié)果偏差主要來(lái)自于血流速度慢、組織代謝使pCO2升高和pH下降。
注意事項(xiàng)
一些研究人員發(fā)現(xiàn)了呼吸性酸中毒和新生犢牛免疫球蛋白吸收差之間的相關(guān)性。初乳免疫球蛋白吸收的重要性無(wú)需再?gòu)?qiáng)調(diào)。低的血清免疫球蛋白濃度，導(dǎo)致?tīng)倥０l(fā)病率和死亡率都會(huì)大幅升高。因此，對(duì)于任何影響犢牛吸收免疫球蛋白的因素，都應(yīng)該倍加關(guān)注。
目前呼吸性酸中毒如何影響免疫球蛋白的吸收還不得而知。但是，也有一些數(shù)據(jù)違背了高pCO2和低免疫球蛋白吸收率之間的規(guī)律。最近田納西州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)高pCO2濃度和免疫球蛋白表觀吸收率（AEA）之間沒(méi)有相關(guān)性。AEA是通過(guò)計(jì)算出來(lái)的，而不是通過(guò)跟血清Ig水平比較得出的。AEA計(jì)算可以最小化初乳免疫球蛋白采食量不等的影響，即初乳免疫球蛋白水平不同，犢牛體重不同，初乳采食量不同的影響。高pCO2的犢牛AEA水平和低pCO2的沒(méi)有區(qū)別。需要提示的是，在我們的研究中，所有犢牛出生時(shí)的pCO2水平都被認(rèn)為是正常的。
在牧場(chǎng)中的應(yīng)用
因?yàn)閿?shù)據(jù)沖突得出來(lái)自于產(chǎn)犢過(guò)程中的酸性基準(zhǔn)值可能影響免疫球蛋白吸收的觀點(diǎn)， 我們又需要回歸最基本的良好的犢牛管理工作。大多數(shù)生產(chǎn)者沒(méi)有便攜式的血液氣體分析儀，所以我們應(yīng)該有可行的方案檢測(cè)犢牛健康。如果高的pCO2確實(shí)影響Ig吸收，就需要注意任何影響酸度值的征兆。征兆包括：過(guò)長(zhǎng)的第二產(chǎn)程，需要使用助產(chǎn)器的助產(chǎn)，弱犢。
犢牛的呼吸功能，可以通過(guò)以下兩個(gè)措施來(lái)改善：1.增加呼吸頻率。2.增加呼吸深度?？梢酝ㄟ^(guò)藥品刺激中樞神經(jīng)來(lái)改善呼吸或者人工幫助呼吸。通過(guò)合理管理干奶牛和產(chǎn)犢過(guò)程，可以控制新生犢牛酸中毒?？刂颇概ｓw況，防止過(guò)肥和提高配種期青年牛的體格，可以減少助產(chǎn)和難產(chǎn)，從而減少產(chǎn)犢時(shí)犢牛的呼吸抑制。如果確實(shí)需要助產(chǎn)，要盡早，不能拖延過(guò)久。最后，盡早飼喂?fàn)倥Ｗ懔康?、高品質(zhì)的初乳，是確保犢牛良好血清Ig水平的最好途徑，以確保養(yǎng)成健康、活潑的犢牛。
