摘要:本試驗(yàn)所選乳能1號為北京亞禾營養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司生產(chǎn)。選擇年齡、胎次、泌乳量盡可能相近的奶牛20頭，隨機(jī)分成對照組和試臉組，每組10頭，進(jìn)行了飼喂試臉。結(jié)果表明，在日產(chǎn)奶量變化上試驗(yàn)組與對照組相比，差異極顯著(P<0.01 )，乳成分無明顯變化(P>0.05 )。

　　關(guān)鍵詞:奶牛;乳能1號;日產(chǎn)奶量

　　在奶牛產(chǎn)犢后，由于產(chǎn)奶量急劇增加，能量，尤其是對葡萄糖需要不斷增加，而由日糧提供的用以合成葡萄糖的過瘤胃碳水化合物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，引起血糖下降而導(dǎo)致酮病或亞臨床酮病的發(fā)生。補(bǔ)充乳能1號是從根本上解決由于飼喂高蛋白、高脂肪、低過瘤胃碳水化合物飼料和其他原因使酮體在體內(nèi)貯積而出現(xiàn)消化功能障礙和神經(jīng)癥狀的奶牛酮病的有效方法。目前，關(guān)于應(yīng)用過瘤胃葡萄糖解決泌乳牛能量負(fù)平衡的試驗(yàn)研究、應(yīng)用都未見報(bào)道，為此，我們在奶牛中心良種場進(jìn)行了過瘤胃葡萄糖對奶牛泌乳性能的影響試驗(yàn)，并對分娩后體況的影響進(jìn)行了觀察。

　　1 材料和方法

　　1.1 材料

　　(1)乳能1號 :含45%葡萄糖，由北京亞禾營養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司生產(chǎn)提供。

　　(2) 奶牛：北京奶牛中心良種場，選擇年齡、胎次、泌乳量盡可能相近的奶牛20頭

　　1.2 方法

　　1.2.1 試驗(yàn)?zāi)膛５倪x擇與分組 選擇年齡、胎次、泌乳量接近，剛分娩的中國荷斯坦奶牛20頭，隨機(jī)分成2組，每組30頭。

　　1.2.2試驗(yàn)組、對照組各組基礎(chǔ)日糧相同。試驗(yàn)組日糧為基礎(chǔ)日糧+2%葡萄糖，對照組日糧為基礎(chǔ)日糧+2%過瘤胃脂肪

　　1.2.3試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間：本試驗(yàn)在奶牛中心良種場進(jìn)行;試驗(yàn)期(2007年10月1日至11月30日)。

　　1.2.4試驗(yàn)方法及飼養(yǎng)管理在試驗(yàn)過程中，對照組奶牛日糧按原配方進(jìn)行。其飼料成分、比例及飼喂量與試驗(yàn)前一致;試驗(yàn)組從分娩日開始日糧在原來的基礎(chǔ)上，去掉2%過瘤胃脂肪，增加2%乳能1號。其余與對照組一致。每日3次，定時(shí)飼喂，自由飲水，先喂粗飼料，后喂精料，每日擠奶3次。

　　1.2.5 測定項(xiàng)目及記錄每日觀察試驗(yàn)?zāi)膛５氖秤徒】禒顩r，詳實(shí)記錄每日每頭牛泌乳量。 于10月10日、11月8日、11月30日測定乳脂率、干物質(zhì)、乳蛋白、乳糖、非脂乳固體、乳中體細(xì)胞數(shù)。

　　2 結(jié)果

　　2.1 采食及健康情況觀察

　　試驗(yàn)期內(nèi)奶牛采食量、健康情況正常，未出現(xiàn)異常現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)組奶牛被毛更光滑，膘情更加良好

　　2.2 對奶牛泌乳量的影響

　　試驗(yàn)組在第10月10日、11月8日 、11月30日泌乳量與對照組相比，差異極顯著(P<O.01 );
詳見1.

　　表1、乳能1號對泌乳奶牛泌乳量變化的影響

　　注：*表示與對照組比較，差異顯著(p<0.05);**表示與對照組比較差異極顯著(p<0.01)

　　但乳脂量提高360g/日*頭

　　2.3對奶牛乳蛋白的影響

　　試驗(yàn)組在10月10日、11月8日 、11月30日的乳蛋白與對照組相比，差異不顯著(P>O.05 );詳見表3

　　表3、乳能1號對泌乳奶牛乳蛋白的影響

　　注：*表示與對照組比較，差異顯著(p<0.05);**表示與對照組比較差異極顯著(p<0.01)

　　但乳脂量提高360g/日*頭

　　2.3對奶牛乳蛋白的影響

　　試驗(yàn)組在10月10日、11月8日 、11月30日的乳蛋白與對照組相比，差異不顯著(P>O.05 );詳見表3

　　表3、乳能1號對泌乳奶牛乳蛋白的影響

　　注：*表示與對照組比較，差異顯著(p<0.05);**表示與對照組比較差異極顯著(p<0.01)

　　乳蛋白量提高270g/日*頭

　　2.4 對奶牛乳中干物質(zhì)含量的影響

　　試驗(yàn)組在10月10日、11月8日 、11月30日的乳中干物質(zhì)含量與對照組相比，差異不顯著(P>O.05 );詳見表4

　　表4、乳能1號對泌乳奶牛乳中干物質(zhì)的影響

　　注：*表示與對照組比較，差異顯著(p<0.05);**表示與對照組比較差異極顯著(p<0.01)

　　干物質(zhì)量提高1kg/頭*日

　　3 小結(jié)

　　(1)乳能1號對奶牛生產(chǎn)性能的影響。

　　試驗(yàn)結(jié)果表明，產(chǎn)后奶牛使用乳能1號后，產(chǎn)奶量顯著提高，明顯高于對照組，差異極顯著(P<0.01 )，且乳中成分無顯著差異(P>0.05 )。

　　本實(shí)驗(yàn)結(jié)果與(Volden和Harstad，2002)產(chǎn)奶牛在滿足營養(yǎng)需要的條件下，對十二指腸灌注536g淀粉/日，產(chǎn)奶量比對照組增加1.7kg/日，趨勢一致。

　　本次試驗(yàn)泌乳量大幅增加可能是因?yàn)?/span>

　　A、奶牛分娩后，產(chǎn)奶量急劇增加，乳腺需要大量的葡萄糖合成乳糖。但這時(shí)由于養(yǎng)分處于負(fù)平衡，葡萄糖供應(yīng)不足，須要動用體儲存的蛋白質(zhì)和脂肪來滿足需要。

　　體內(nèi)葡萄糖來源于小腸葡萄糖或可消化淀粉，或由丙酸或由生糖氨基酸合成。但過多地分解體脂肪而葡萄糖不夠時(shí)，便會產(chǎn)生酮體(丙酮和ß-羥丁酸)，如產(chǎn)生的酮體量很小則能用于能量代謝或排出體外，但酮體濃度過高就會引起酮中毒。添加乳能1號快速補(bǔ)充了能量，有效解決了這個(gè)時(shí)期的能量負(fù)平衡，所以充分發(fā)揮出奶牛的早期泌乳能力。

　　B、有研究表明，當(dāng)真胃灌注葡萄糖量達(dá)到250g/d(2.9727g/w0.75)，占總ME的6.5%，便使kf從35.54%提高到52.85%，說明少量小腸葡萄糖對高乙酸日糧能量轉(zhuǎn)化率具有顯著的調(diào)控作用(李勝利、馮仰廉，1996)

　　真胃葡萄糖灌注量與kf呈顯著曲線相關(guān)

　　kf(%)=1.4893x2+10.447x+34.044

　　r=0.9865 n=4

　　式中，x為真胃葡萄糖灌注量(g/w0.75)

　　這也是添加過瘤胃葡萄糖的意義所在。

　　可見，奶牛圍產(chǎn)期的小腸葡萄糖營養(yǎng)，對分娩后會較快地達(dá)到泌乳高峰和防止酮癥具有重要作用，這在飼養(yǎng)實(shí)踐中常被忽視。有效的方法不是增加瘤胃中的可消化淀粉量，而是用保護(hù)技術(shù)增加小腸的可消化淀粉量或葡萄糖量。

　　(2)、對分娩后奶牛體況影響的觀察

　　奶牛采食量無變化，試驗(yàn)組奶牛體表更加光亮，且膘情好于對照組，返情率降低。

　　本試驗(yàn)僅對過瘤胃葡萄糖在高產(chǎn)奶牛中做了研究，但在中低產(chǎn)奶牛中怎樣還有待于研究。