農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報(bào)》顯示，2016年乳品進(jìn)口增加、出口減少，原奶收購價(jià)持續(xù)回升。分析師認(rèn)為，這一態(tài)勢仍將持續(xù)。

　　報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2016年，乳品進(jìn)口量達(dá)195.56 萬噸，同比增加21.4%。其中，鮮奶進(jìn)口63.41萬噸，同比增加38.0%，酸奶進(jìn)口2.10萬噸，同比增加104.3%；乳清粉進(jìn)口49.72萬噸，同比增加14.1%；奶油進(jìn)口8.19萬噸，同比增加14.9%；乳酪進(jìn)口9.72萬噸，同比增加28.6%；奶粉進(jìn)口60.42萬噸，同比增加10.4%。與之對應(yīng)，乳品出口量為3.09萬噸，同比減少7.2%。

　　數(shù)據(jù)體現(xiàn)出當(dāng)前中國奶企的競爭態(tài)勢。此前國產(chǎn)品牌雅士利發(fā)布盈利預(yù)警稱，2016年將錄得較大虧損。究其原因，雅士利表示，國際進(jìn)口品牌及海外跨境電商的嬰幼兒配方奶粉對國內(nèi)品牌沖擊很大，使得集團(tuán)銷售收入及利潤收到較大影響。另一國產(chǎn)奶粉領(lǐng)先者貝因美的業(yè)績同樣表現(xiàn)不佳，2016年預(yù)虧損達(dá)7.5億至8億元。

　　值得一提的是，隨著跨境電商的興起，外資品牌在華業(yè)務(wù)同樣收到擠壓。據(jù)美贊臣2016年報(bào)披露，其在亞洲市場的營收同比下降9%?？鄢袊鴧R率的影響，仍有5%的下滑。美贊臣指出，電商渠道轉(zhuǎn)型、跨境電商興起是造成中國市場業(yè)績不佳的原因之一。

　　報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，奶粉零售價(jià)在近五個(gè)月均為緩慢上升。2017年1月，國內(nèi)市場奶粉平均零售價(jià)格每斤為95.58元，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲2.2%。其中，進(jìn)口奶粉每斤為109.71元，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲1.7%；國產(chǎn)奶粉每斤為81.44元，環(huán)比上漲0.6%，同比上漲2.8%。

　　2016年10月，《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法》正式施行，被稱為最嚴(yán)“奶粉新政”。2018年1月前為配方注冊制的過渡期，在此之間，部分奶企采取多種促銷手段，出清庫存。

　　針對報(bào)告數(shù)據(jù)與市場大環(huán)境有所出入的質(zhì)疑，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司產(chǎn)品分析師王東杰解釋稱，數(shù)據(jù)來自于發(fā)改委下屬監(jiān)測中心，一方面可能受全國平均影響；另一方面可能因采樣未覆蓋促銷產(chǎn)品，無法反映促銷情況。乳業(yè)分析師宋亮也認(rèn)為，當(dāng)前零售單價(jià)相對固定，但是乳企多通過買贈方式變相降價(jià)，未列入統(tǒng)計(jì)口徑中。

　　王東杰認(rèn)為，基于該統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，國內(nèi)奶粉市場基本處于高位運(yùn)行、波動不大的態(tài)勢。

　　原奶市場則傳來利好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年1月，奶業(yè)主產(chǎn)省原奶收購價(jià)每公斤3.54元，環(huán)比上漲0.9%。

　　原奶收購價(jià)自2014年2月到達(dá)最高點(diǎn)，價(jià)格為每公斤4.3元。此后受產(chǎn)能過剩困擾，持續(xù)下滑。2016年7月，奶價(jià)降至最低點(diǎn)每公斤3.4元。王東杰介紹，原奶價(jià)格在2016年8、9月逐漸穩(wěn)定，加上國慶、中秋節(jié)日拉動，出現(xiàn)緩慢回升。

　　王東杰認(rèn)為，經(jīng)過調(diào)整，目前原奶產(chǎn)能已處于平衡，不存在過剩。預(yù)計(jì)2017全年價(jià)格均會上升，并趨于平穩(wěn)。但宋亮認(rèn)為，當(dāng)前供求關(guān)系并不穩(wěn)定，個(gè)別地方收奶量并不樂觀。不過，價(jià)格確呈現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢，預(yù)計(jì)下半年將出現(xiàn)大幅上漲。

　　此外，阿根廷、英國、澳大利亞、新西蘭等奶業(yè)主產(chǎn)國2016年均發(fā)生產(chǎn)能調(diào)整，產(chǎn)量下降，國際市場乳品現(xiàn)貨價(jià)格亦出現(xiàn)上漲。

　　該報(bào)告預(yù)計(jì)，短期看，奶制品市場零售價(jià)格不會出現(xiàn)大幅度波動，原奶收購價(jià)將繼續(xù)穩(wěn)中略漲，國際市場價(jià)格有望繼續(xù)上漲。