最近豆粕價格的上漲讓豆粕成為了熱門的話題，有很多人都不了解豆粕，不知道他有什么作用，下面小編帶大家一起來了解一下豆粕。有很多人會有疑問豆粕的價格都快比黃豆高了，為啥不直接用黃豆呢?大家可能不太了解，大豆是一種優(yōu)良的植物蛋白源，經(jīng)過壓榨或浸提后的豆粕含有44%左右的粗蛋白，多種礦物質(zhì)和維生素，且氨基酸含量較為平衡，營養(yǎng)價值較高，因而成為畜禽日糧中最常用的蛋白質(zhì)飼料。大豆熱處理時間(0～18min),粗蛋白質(zhì)和氨基酸的回腸表觀和真消化率均顯著提高(線性效應(yīng),P<0.01)。生大豆的粗蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率顯著低于普通豆粕和去皮豆粕(P<0.01),但普通豆粕與去皮豆粕間差異不顯著(P>0.05)。 我們看到人們不用大豆作為飼料原料的原因，還是大豆消化率低的緣故。再有實(shí)際上大豆是比豆粕貴的。

　　豆粕不僅可以作為飼料還可以食用，豆粕制成低脂豆奶粉，高血壓和高血脂患者食用就不會升高血脂和血壓。并且，有效預(yù)防低脂蛋白質(zhì)的缺乏患動脈粥樣硬化，又能預(yù)防肥胖癥發(fā)生，豆粕還可制成低脂的豆腐等等。我們看到豆粕的實(shí)際價值不必黃豆低多少，豆粕不僅是好的飼料，也是好的食品加工原料。豆粕雖好但是他實(shí)際的價格是比黃豆便宜的，豆粕和大豆價格之間的差大概在500-1000元每頓。就是說豆粕比大豆每噸便宜500到一千元是正常的價格。那么最近的豆粕上漲比大豆都貴是咋回事呢?

　　最近的網(wǎng)友爆料說豆粕價格達(dá)到4700的高位，已經(jīng)高于期貨的拋儲價格了，很可能是人為在操控價格。然后有在大飼料廠做采購的網(wǎng)友爆料說，大廠采購價才2800元一噸豆粕。 不管消息準(zhǔn)不準(zhǔn)確，豆粕價格高于大豆價格都是不合理的，我們不用過于擔(dān)心豆粕價格上漲會有大的影響。

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