2016年1月23號，北京亞禾牧場管理團(tuán)隊拜訪了國內(nèi)反芻營養(yǎng)學(xué)泰斗馮仰廉先生，并與馮老就國內(nèi)奶業(yè)形勢進(jìn)行了親切交流。

　　2016年國內(nèi)乳企將迎來劇烈整合，中小企業(yè)的生存空間被不斷壓縮。大型民族乳企逐漸和世界奶業(yè)接軌，積極開拓海外奶源。因此國內(nèi)乳制品價格雖持續(xù)處于高位，但是鮮奶價格卻持續(xù)低迷，針對這種情況，國內(nèi)養(yǎng)殖戶紛紛抱團(tuán)取暖，走上了小區(qū)轉(zhuǎn)牧場的道路，目前國內(nèi)多數(shù)地區(qū)的養(yǎng)殖小區(qū)已完成了整合，但即便如此，部分地區(qū)如山東、陜西等地區(qū)養(yǎng)殖戶虧損仍然嚴(yán)重，倒奶殺牛的現(xiàn)象仍在持續(xù)。對此，馮老先生指出：在這樣的養(yǎng)殖效益環(huán)境下，我們能解決的就是在注重奶牛產(chǎn)量的同時，嚴(yán)格把控奶公斤成本。

　　目前，中國很多牧場引進(jìn)了先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備和優(yōu)良的奶牛品種，建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖大棚，期待通過硬件建設(shè)提升牧場管理效率，降低飼養(yǎng)成本。但牧場建設(shè)應(yīng)該硬件軟件兩手抓，很多牧場往往較容易獲得融資進(jìn)行牧場硬件提升，但優(yōu)質(zhì)的牧場技術(shù)型人才卻較難獲得。因此很多牧場擁有很好的硬件，看似光鮮亮麗，但由于營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理跟不上，牛群產(chǎn)量卻非常低。牧場往往需要借助第三方提供營養(yǎng)、繁育和獸醫(yī)方面的技術(shù)支持。

　　隨著對反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)研究的不斷深入，各國相繼提出了各自的奶牛新蛋白質(zhì)營養(yǎng)體系，如北歐的AAT/PBV體系、英國(AFRC)和美國的(NRC)的代謝蛋白體系等，我國第一版《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》1986年由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)頒布，第二版《奶牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》于2000年出版，其中重點是修訂補充了蛋白質(zhì)體系，采用小腸可消化蛋白質(zhì)體系，其中對飼料蛋白質(zhì)瘤胃降解率的評定方法，瘤胃日糧的能氮平衡等方面有很大的創(chuàng)新和成果。2004年推出第三版《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，增補修訂了飼料原料瘤胃降解率及小腸可消化蛋白質(zhì)等數(shù)據(jù)庫。飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解是影響瘤胃發(fā)酵和提供反芻動物氨基酸營養(yǎng)的一個重要因素。

　　馮先生一直研究國外的先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，把國外的氨基酸平衡技術(shù)結(jié)合國內(nèi)實際情況，提出了適合中國國情的奶牛氨基酸平衡日糧技術(shù)，從飼料氨基酸平衡深化到奶牛小腸代謝氨基酸平衡，并在國內(nèi)的學(xué)術(shù)期刊雜志上發(fā)表了大量相關(guān)研究文章。

　　奶牛氨基酸營養(yǎng)體系的建議 馮仰廉，李勝利-反芻動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定與應(yīng)用-2011

　　奶牛氨基酸營養(yǎng)及其應(yīng)用 馮仰廉，全國養(yǎng)牛科學(xué)研討會暨中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)牛學(xué)會分會會員代表大會-2005

　　奶牛小腸蛋白質(zhì)的局限性與氨基酸平衡 馮仰廉，反芻動物營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定與應(yīng)用-2011

　　目前馮先生的氨基酸平衡理論正在全國大規(guī)模牧場逐漸推行實施，而北京亞禾牧場管理團(tuán)隊走在了氨基酸平衡理論推廣的前沿。

　　最后，馮老對北京亞禾團(tuán)隊寄予期望：希望北京亞禾牧場技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊幫助牧場轉(zhuǎn)變觀念，摒棄目前的高投入，高回報的養(yǎng)殖理念，并努力讓更多的牧場了解并應(yīng)用氨基酸平衡日糧技術(shù)，讓奶牛更健康、更高產(chǎn)，走“高奶牛產(chǎn)量”和“低奶公斤成本”雙贏的適合中國國情的現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖之路。